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Bewusst genießen

Neben unseren à la carte Gerichten haben wir für Sie ein Buffet angerichtet. Stellen Sie sich Ihre individuelle kalte Platte zusammen oder wählen Sie eines der täglich frischen Gerichte aus unserer warmen Theke.

Der kulinarische Höhepunkt unseres Lokals sind die Produkte vom Mangalitza-Schwein. Diese werden in Kooperation von Hermann Gruber und Gerhart Hinterwirth in heimischen Betrieben besonders naturnah und tierfreundlich großgezogen.
...und das schmeckt man!

Das Fleisch ist trotz seiner Marmorierung freundlich zum Cholesterinspiegel und im Geschmack mit dem Fleisch herkömmlicher Zuchtrassen nicht vergleichbar. Von Lardo, über diverse Hartwürste, Schinken und Verhackertem in verschiedenen Variationen, ist sicher für jeden etwas dabei.

 

bewusst genießen